Jaime Torres是一個(gè)葡萄園主的二公子,他早年去美洲闖天下,在石油和航油業(yè)中大獲成功。1860年返回西班牙后,他創(chuàng)建了葡萄釀酒廠,用他兄弟Miguel所經(jīng)營(yíng)的家族葡萄園的葡萄來(lái)釀酒。不久,桃樂(lè)絲葡萄酒便馳名整個(gè)西班牙,并遠(yuǎn)航到美洲和其它國(guó)家的消費(fèi)市場(chǎng)。西班牙國(guó)王胡安·卡洛斯在上世紀(jì)末,曾經(jīng)多次出席桃樂(lè)絲葡萄酒家族舉辦的新酒發(fā)布會(huì),并指定桃樂(lè)絲葡萄酒為西班牙皇家宴會(huì)用酒。