美孚工業(yè)潤滑油全力捍衛(wèi)中國企業(yè)生產(chǎn)力
2011-09-14 10:05 來源:慧聰網(wǎng) 編輯:梅足馳 動感互聯(lián)觀致3五門版
業(yè)內(nèi)人士爆料我國豆?jié){機(jī)等小家電產(chǎn)品違規(guī)使用工業(yè)用潤滑油生產(chǎn)產(chǎn)品。隨后有行業(yè)專家稱食品機(jī)械有90%以上的企業(yè)在用工業(yè)用潤滑油生產(chǎn)食品機(jī)械設(shè)備。兩者結(jié)合,似乎一個已經(jīng)墨守成規(guī)的行業(yè)“潛規(guī)則”即將被揭露。但是,在各企業(yè)出面澄清和業(yè)內(nèi)人士觀點(diǎn)不一的情況下,“潛規(guī)則”又朝著為了己方利益而觀點(diǎn)不一的“羅生門”發(fā)展。一時間,有關(guān)食品機(jī)械潤滑油是“潛規(guī)則”還是“羅生門”成為人們關(guān)注的重點(diǎn)之一。
小小豆?jié){機(jī)引爆食品機(jī)械行業(yè)“潛規(guī)則”?
2011年9月7日,在中秋小假開始的前3天,著名策劃人、北京百年智集團(tuán)董事長黃泰元微博爆料:“市售的豆?jié){機(jī)、果汁機(jī),里面所使用的都是工業(yè)用潤滑油,不是食品級潤滑油,因?yàn)閮r格低。外銷用的一定是食品級。只要有萬分之一的泄漏,就可能對安全構(gòu)成威脅。”由于食品安全的敏感性和爆料人自稱“中國食品工業(yè)協(xié)會專家委員會委員”,微博爆料受到業(yè)內(nèi)外人士的高度關(guān)注。緊接著有媒體采訪潤滑油生產(chǎn)商德國福斯得到消息稱:國內(nèi)兩大豆?jié){機(jī)巨頭都是使用工業(yè)用潤滑油;隨后,中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會秘書長楚玉峰的觀點(diǎn)讓行業(yè)“潛規(guī)則”愈發(fā)“曝光”——楚玉峰在接受媒體采訪時稱:“食品級潤滑油是在這兩年才開始推廣的,目前使用食品級潤滑油的企業(yè)比例不大,估計還不到10%。由于目前具備食品級潤滑油研發(fā)能力的只有美孚、福斯等少數(shù)幾家企業(yè),且全都是外資,價格非常昂貴,大部分企業(yè)都用不起,于是選擇工業(yè)級潤滑油,否則可能無利可圖。”
超過90%的食品機(jī)械企業(yè)使用工業(yè)用潤滑油,似乎一個長久以來未被監(jiān)管和大眾所關(guān)注的行業(yè)“潛規(guī)則”呼之欲出。但是,事情真的是這樣的嗎?
專利與爆料人動機(jī)不明“潛規(guī)則”演變成“羅生門”
由一起“豆?jié){機(jī)使用工業(yè)潤滑油”的爆料所引爆的行業(yè)“潛規(guī)則”漸次演繹成為一起食品安全領(lǐng)域的“羅生門”。原因有以下幾點(diǎn)——
爆料人身份特殊:黃泰元是著名策劃人、北京百年智集團(tuán)董事長。這策劃人的特殊身份難免讓人懷疑他是否別有用心。并且其自稱的“中國食品工業(yè)協(xié)會專家委員會委員”被協(xié)會人員所否認(rèn)稱:“沒有聽說過此人。”這讓他的爆料更顯得“事出有因”了。但是,黃泰元在接受采訪稱:爆料沒有其他意圖,只是想讓人關(guān)注這方面的食品安全。不過,無論爆料人如何解釋,其特殊的身份和涉嫌身份造假還是讓人對他爆料的意圖產(chǎn)生“懷疑”。
專利公布澄清:實(shí)際上,如果想消除由于使用潤滑油帶來的安全隱患,產(chǎn)品密封技術(shù)最為關(guān)鍵。目前市面上企業(yè)生產(chǎn)的榨汁機(jī)因其產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)計的特殊性完全可以排除潤滑油與食品接觸的可能,豆?jié){機(jī)主流企業(yè)在產(chǎn)品密封性能的技術(shù)也可保證發(fā)生泄漏的幾率微乎其微。到目前為止沒有發(fā)生任何一起有關(guān)這方面的食品安全事故就是最好的證明。并且,有企業(yè)還公布了其專利密封圖片。
成本說不靠譜:爆料中稱,成本是企業(yè)用工業(yè)用潤滑劑的主要原因。但是,又有業(yè)內(nèi)人士算了一筆賬反駁了這一觀點(diǎn)——中國家用電器研究院副總工程師張亞晨透露:“據(jù)了解,食品級潤滑油的采購價格在2300~2500元/公斤,顯然這要比工業(yè)用潤滑油脂(約120元/公斤)價格高許多,選擇工業(yè)用油脂替代食品級油脂,似乎對關(guān)注成本的企業(yè)具有極大的誘惑。
然而,以豆?jié){為例,若食品級潤滑油按2500元/公斤計,每臺產(chǎn)品用油量按照0.03mg計,平均每臺產(chǎn)品用油成本約9分錢。我想,豆?jié){機(jī)品牌企業(yè)不會在乎這9分錢的成本增量而拿自己的品牌開玩笑吧?;蛟S一些企業(yè)很在乎這9分錢的成本增量而使用其他待用材料,但就此認(rèn)定豆?jié){機(jī)行業(yè)統(tǒng)統(tǒng)都是這種狀況,顯然是不公平和不準(zhǔn)確的。”
一時間,多種不同的觀點(diǎn)開始了“你來我往”。作為不了解真相的社會大眾而言,在食品安全問題面前又一次不知道該相信誰。在利益面前,每一方都可能在向著自己說話。一起行業(yè)“潛規(guī)則”爆料嫣然已成了迷霧重重的“羅生門”。
監(jiān)管莫失語把好食品安全門
在爆料中已經(jīng)各位行業(yè)專家觀點(diǎn)中。我國監(jiān)管在這方面有兩套標(biāo)準(zhǔn)(GB4853《食品級白油》和GB12494《食品機(jī)械專用白油》),但是不是強(qiáng)制性的,這就給食品機(jī)械企業(yè)有了打擦邊球的機(jī)會,相對的也給消費(fèi)者帶來了不可預(yù)知的食品安全隱患。所以,不管是行業(yè)“潛規(guī)則”還是維護(hù)各自利益的“羅生門”,監(jiān)管在食品安全體系中必須把好這扇安全門。
(編輯 梅足馳)
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